4th Canned blog

오늘은 회사 근처 어쩌면 참 구석진 곳에 위치한 커피숍을 소개하고자 합니다.
전에도 말했듯이 이 커피숍은 사장님의 친절함에 한번 반하고 커피에 반하게 됩니다.
어느 여름날 즈음...퇴근길에 저는 갑자기 아이스커피가 먹고 싶어졌습니다.
가까운 곳에 커피점이 있는걸 알면서도 더 걸어가서 도착한 그곳은 "피플세이"라는 커피숍이었습니다.
나름 분위기 있던 커피숍인데 전에 봤던 주인이 아니더라구요.
사장님이 바뀌었다네요.
정식 오픈일 전날 제가 커피사먹겠다고 불쑥 들어간겁니다;;

그래도 사장님은 정성스럽게 커피를 만들어주셨습니다.

제가 주문한건 이름이 생소해 시긴 커피, "핸드드립"이었습니다. 한참 달그락거리며 뭔가를 챙기시는 사장님...한참 뒤 뭔가를 많이 바리바리 싸오셨어요-_-;; 주둥이가 가늘고 긴 주전자와 얼음이 그득 담긴 유리주전자위에 왠 깔때기 같은걸 얹어서 오셨습니다. 주시할 수 밖에 없었죠-_-
깔때기 위에는 수북히 커피가 있었는데 그 위에 뜨거운 물을 슈슈 부으시는 사장님.
처음봤습니다 그렇게 하는 커피는. 진한 갈색의 커피가 얼음에 부딪혀 떨어지는데 신기해서 눈을 뗄수가 없었습니다.
사장님은 이렇게 급속냉각시킨 커피의 향이 좋다고...커피 좀 아시는 분이냐고 하시더군요-_-;
전...그냥 신기해서 시킨거였어요ㅠ_ㅠ 아흑

여튼 1잔을 받아서 농도는 잘 맞느냐 맛있느냐? 등등의 질문에 한모금 한모금 맛보며 어리버리 제 취향에 맞게 농도를 맞춰주셨습니다.
일단 일반잔에 1잔을 주시더군요.
"양이 조금 많아졌으니까 한잔은 싸드릴게요 이건 먼저 드시고계세요^^"
"!!!"
저는 그렇게 첫날 배터지게 아이스커피 마셨습니다. 그리고 그 커피숍의 단골이 되었지요.

시간은 흘러 피플세이라는 이름을 버리고 가배나루(coffeenaru)라는 이름으로 다시 태어납니다
가배나루의 사장님은 커피에 대한 애정이 많으신 듯 합니다.
어느날 남자친구분에게 "내가 진짜 괜찮은 커피숍 알려줄게요!!"라고 데려간 그 곳에서 따끈한 핸드드립 커피받으며 사장님의 이야기를 듣자니,
"어제 커피볶느라 잠을 못잤어요. 오른팔에 근육통때문에 물붓는게 어색해도 이해해주세요"
근육통에 덜덜 떨리는 팔로 드립해주시는 사장님에 저랑 남자친구, 캐감동했습니다.
거기서 리필도 마구 받아먹고 어쩔 땐 공짜로 차도 주십니다-_- 미치겠어요 이런 황공한 대접은;ㅁ;
오늘은 아메리카노를 먹고난 뒤 얼그레이를 시켜서 사무실로 돌아갔는데 얼그레이도 핸드드립으로 해주시더군요;
"홍차도 이렇게 우러내면 향이 더 좋아지고 맛도 좋아져요. 꽃향기같은게 나면서 단맛도 나거든요"
"와아~신기해요~오오~!"